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天然酵母恰巴塔

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Gillian0011的厨房  Gillian0011
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用料  

高筋面粉 90克
法粉 210克
水 210克
酵母 60克
盐 6克
后加水 45克
橄榄油 18克

天然酵母恰巴塔的做法  

  1. 酵母水面粉混合 冷藏水解45分钟

  2. 加盐打至厚膜

  3. 后加水分三次慢速加入 橄榄油分三次慢速加入 面团团圆室温发酵一小时 再翻面继续发酵 看充气差不多 进冰箱冷藏一夜 第二天分割 烤！

    天然酵母恰巴塔的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-11-08 17:42:32
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