鹰嘴豆番茄意面酱
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人做过这道菜
Cryyyyyy
看到别人菜谱，打算做一些更中东一些的variation的尝试，想象了一下先记录
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试过了，很不错！调整了一下里面的用量
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原菜谱https://www.myplantifulcooking.com/chickpeas-in-tomato-sauce/
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试过了，很不错！调整了一下里面的用量
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原菜谱https://www.myplantifulcooking.com/chickpeas-in-tomato-sauce/
用料
| 西红柿 | 100g |
| 洋葱 | 150g |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 番茄泥（不是ketchup） | 200g |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 鹰嘴豆罐头 | 200克 |
| 南瓜 | 100 克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 姜粉 | 2勺 |
| 红椒粉 | 1勺 |
| 高汤 | 100 ml |
| 盐 | 适量 |
| 罗勒 | 适量 |
鹰嘴豆番茄意面酱的做法
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空气炸锅190度烤去皮南瓜20min，也可以加几个蒜头一起烤（我没有烤箱，烤箱应该会更好）
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锅里先加少量盐，橄榄油下锅炒洋葱碎和大蒜碎炒香
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加入番茄碎炒烂，然后加入鹰嘴豆略炒
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倒入高汤大火煮开，然后加入番茄泥，煮开再小火烧煮到鹰嘴豆烂
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加入各种香料粉，调整咸度，搅拌机打碎，加入新鲜罗勒搅拌出锅，封装到盒子或罐子里
小贴士
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