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咸蛋黄南瓜
咸蛋黄南瓜
7.5
综合评分
57
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花七小妖
万圣节副产品之二
用料
南瓜
适量
咸鸭蛋
2
食用油
咸蛋黄南瓜的做法
南瓜蒸熟，微烂为佳（不要太烂，不然翻炒时影响口感卖相）
咸鸭蛋取黄，碾碎；南瓜切条
热锅冷油，放咸蛋黄大火翻炒
倒入南瓜条大火翻炒
转小火5-10分钟，依咸淡决定是否放盐
装盘
小贴士
南瓜一定要选甜的，不然不好吃。
想吃到沙沙的咸蛋黄口感就千万不要放水。我喜欢微烂的南瓜，喜欢硬一点的控制一下蒸的时间即可。
参照这个菜谱，大家做出 57 作品
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清炖狮子头
牛油果雪梨奶昔
该菜谱发布于 2012-11-05 05:47:56
1885 收藏
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花七小妖
