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砂锅白菜炖牛肉

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花七小妖的厨房  花七小妖
室友妈妈带来个砂锅，超好用，懒人必备啊必备

用料  

牛肉 250g
白菜 适量
干辣椒
八角
香叶
洋葱
生粉
蒜、姜

砂锅白菜炖牛肉的做法  

  1. 牛肉生粉、料酒、耗油，生抽腌1天

  2. 锅内倒入少许食用油；蒜、姜、洋葱铺锅底，少量即可

  3. 牛肉切块，放入砂锅

  4. 加入八角香叶辣椒及白菜，倒入适量老抽、生抽，几滴醋，少量水

  5. 大火煮开，转小火慢炖30-40分钟

  6. 依咸淡加少食盐，再炖5分钟

小贴士

这是干锅菜，注意查看砂锅，防止牛肉黏锅
也可以多加水做成汤

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该菜谱发布于 2012-11-05 06:04:10
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