青椒牛肉
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沫沫笑笑
用料
青椒牛肉的做法
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将配菜切好，备好
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牛肉切好，或者菜市场切，自己切的话逆纹切！清洗干净，放盐（我会放盐或者生抽）淀粉，小苏打一点点！腌制半小时
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锅中烧水，水烧开后，倒入牛肉
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大概十秒左右起锅，不要太久，要不然就老了
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沥干水分
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锅中倒油，油要多一些哦！牛肉不怕油多（大火炒的香），下姜蒜爆香，再下配菜，断生后倒入牛肉一起翻炒，再下调料：盐少许，蚝油，味精
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起锅装盘
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一盘牛肉就好啦
小贴士
如果腌制时盐放的多，炒的时候放蚝油就行了！也可以加入黑胡椒粉，就是另一种口味啦！
