芋子焖肉(赣南版)
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人做过这道菜
蓝贤忠Tony
一款全家都爱的，超级下饭
用料
芋子焖肉(赣南版)的做法
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买新鲜芋子去皮
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切片
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小米椒切段，大蒜切末，姜切小块
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前上肉切片后，放入适量的盐，生抽，老抽，姜片，生粉，料酒抓均，锅中热油放入肉片炒熟后捞出碗中备用
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锅中热油放入切好的辣椒跟其它材料爆香
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放入芋子片继续翻炒
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有点变色后放入适量的盐
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倒入炒熟的肉片，生抽继续翻炒
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倒入适量的清水
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盖上锅盖焖2分钟
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最后放入葱花，大火收汁
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出锅前放入适量的鸡精调味即可
小贴士
注意了，5个芋子够一家4口吃的，如果你一个人吃就不要煮太多
