豆腐皮切菱形片，水烧开焯30秒捞出控干备用。
土豆白菜萝卜切片备用。
起锅烧油，放葱姜蒜炝锅，把萝卜土豆白菜放入。加酱油，盐翻炒入味。最后加干豆腐平铺到上面。
加入开水和菜持平，盖盖焖15分钟。
土豆熟了之后，加适量味精，一点白糖，翻炒均匀出锅
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