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碱面
碱面
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酒晕吧啦吧
用料
面粉
200克
食用碱
2克
水
85-90克
盐
4克
碱面的做法
初步活成干面团后，醒面半小时。压面机多次折叠擀碾。从7档到5档最后是3档，直至面团平整成长片状。最后擀制成宽或细长条。
小贴士
可以用部分Semola 增加筋性。
上传你做的碱面
随便看看
千层糕
韩式自然系裱花
猪肉白菜水饺馅
蒸肉粉
羊肉焖饭
牡蛎汤
凤尾鱼
百合糖水
黑芝麻核桃酱
糖渍橙皮丁
该菜谱发布于 2022-11-12 05:09:21
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