茴香小油条

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在外面的餐馆吃到后,一直念念不忘,一定要复刻,终于被我提上日程做出来了。

用料  

面粉 200克
20克
酵母 2克
小茴香 10克
植物油 10克
2克
110克

茴香小油条的做法  

  1. 有新鲜茴香会更增加风味,没有的话也不是必须。把小茴香炒熟,放凉备用。

    茴香小油条的做法 步骤1
  2. 面粉。糖,油,盐,酵母,小茴香,全部放入揉成光滑的团。

    茴香小油条的做法 步骤2
  3. 发酵至两倍大。

    茴香小油条的做法 步骤3
  4. 排气,分割,擀平

    茴香小油条的做法 步骤4
  5. 切块,搓成小条。

    茴香小油条的做法 步骤5
  6. 放油锅炸至金黄,就可以开吃了。

    茴香小油条的做法 步骤6

小贴士

喜欢甜一点可以释放加点甜,实际这个味道已经有甜味了。
 

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该菜谱发布于 2022-11-12 13:16:14
51 收藏


茴香小油条的答疑

  • 大葱明和小愤青  2022-11-12  
    0
    早餐店吃过!没想到偶然看到!不知道不用油炸,空气炸锅或者烤箱可以不?
    作者回复 2022-11-24  
    应该是可以,但是口感肯定没有油炸的好吃,毕竟快乐来自油ↂ⃙⃙⃚⃛•̫̮ↂ⃙⃙⃚⃛

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