轻食美味～香煎挪威青花鱼
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栀子花语
青花鱼富含EPA、AA、是防止动脉硬化，防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。少刺肉色鲜嫩是老少皆宜的营养佳品！
用料
轻食美味～香煎挪威青花鱼的做法
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青花鱼自然解冻
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解冻后的青花鱼洗净后用厨房纸吸干水份，撒上胡椒粉、少许盐、料酒，滴上几滴柠檬汁去腥提香，腌制二十分钟。
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热锅少许油（或者一小片黄油），爆香生姜、葱片放入腌制好的青花鱼，鱼皮这面先煎，青花鱼油脂丰富，一会儿就会自然出油；
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煎好一面再翻另一面小火煎
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小火煎至金黄色即可
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两面中小火煎至金黄色，闻到鱼肉烤熟的香味，撒上少许胡椒粉，孜然粉调味，喜辣的也可以撒上一些辣椒粉提色增香。
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出锅配上一点香菜，柠檬片，就可以美美哒开动啦😍😋
