简单鲜美的插蛏
1
人做过这道菜
CocoYan的素周末
生活在内陆却总嘴馋海鲜🦞但不喜欢辣炒油煎，只想吃清淡的原汁儿原味…自己动手丰衣足食咯！
用料
简单鲜美的插蛏的做法
-
买回的蛏子养在清水中，放少许盐和油促进吐出泥沙。（可视清洁程度重复2-3次）
-
烹饪前用刷子清洗外壳，用上下口径一致的深口大瓷碗将蛏子竖着摆好（尽量紧凑）
-
蒸锅烧水，等候的同时切姜丝倒黄酒。
-
水开后将蛏子碗放入蒸锅
-
8分钟后关火焖2分钟
-
直接享用或按喜好配醋（蟹醋更好）
-
肥美多汁鲜嫩爽口
