老干妈麻婆豆腐

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🌈这道菜是试过很多次的最优味道,
👏👏超级下饭,
🥰辣度是老干妈的辣度,等于微辣,
🥰不太能吃辣的小伙伴也可以尝试奥

🍉食材
🍀一盒内酯豆腐 3块钱
🍀猪肉沫100g    6块钱

用料  

内酯豆腐 1块
黄豆酱 2勺
老干妈 1勺
猪肉沫 100g
3片

老干妈麻婆豆腐的做法  

  1. 放油,不要放太多油。
    油热了之后,把肉末,姜末,黄豆酱下锅。翻炒出香味儿。

    老干妈麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 加3勺老干妈

    老干妈麻婆豆腐的做法 步骤2
  3. 老干妈炒化开了。

    老干妈麻婆豆腐的做法 步骤3
  4. 加水没过肉末肉酱

    老干妈麻婆豆腐的做法 步骤4
  5. 内脂豆腐从上方看是大拇指指甲盖大小的豆块,切出来的形状,实际是一个长条。

    老干妈麻婆豆腐的做法 步骤5
  6. 等到底料烧开之后,将豆腐一盒反过来,轻轻摇晃扣到锅里。

    老干妈麻婆豆腐的做法 步骤6
  7. 这张图能看到,豆腐是长条的。

    老干妈麻婆豆腐的做法 步骤7
  8. 中小火,多熬一会儿,熬到豆腐表面变色。熬个15分钟。豆腐煮久了里面会有小气泡,小气泡可以吸收更多的汤汁,会更入味。

    老干妈麻婆豆腐的做法 步骤8
  9. 出锅啦!

    老干妈麻婆豆腐的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-11-13 12:48:10
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