挪威青花鱼｜粉丝鲜蒸青花鱼
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人做过这道菜
射手座的静静
挪威青花鱼生活在绵延深长的挪威海岸线，鱼肉紧实并且富含丰沛的油脂，含有丰富的营养价值，适用于蒸、烤、煎、炖等各种烹饪方式，是适合家庭烹饪四季常备的完美食材。
每年的9-11月是挪威青花鱼的黄金捕捞季，这个季节的青花鱼油脂丰富，风味更佳。
每年的9-11月是挪威青花鱼的黄金捕捞季，这个季节的青花鱼油脂丰富，风味更佳。
用料
挪威青花鱼｜粉丝鲜蒸青花鱼的做法
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青花鱼洗净擦干水份，剔去鱼骨。
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切成粗条。
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加入料酒、生抽、蚝油、鲜辣汁、白糖充分抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
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粉丝提前用冷水浸泡备用。
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切点青红椒备用。
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把泡软的粉丝捞出放入盘子底部铺平。
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把腌好的青花鱼铺在粉丝上，把腌鱼的料汁也倒在上面，倒入小半碗清水，再放上一些姜片，蒸锅水开后放入大火蒸8分钟。
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捡掉姜片，撒上青红椒，最后淋上少许热油即可。好啦，上桌开吃吧！
