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超浓郁满屋飘香～巧克力金枕蛋糕

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李大圆的厨房  李大圆
两个250g纸模的量

用料  

玉米油 55克
可可粉 15克
牛奶 80克
低筋粉 100克
玉米淀粉1 10克
蛋黄 6个
蛋清 6个
糖 80克
玉米淀粉2 10克
黄油 适量
巧克力豆 适量

超浓郁满屋飘香～巧克力金枕蛋糕的做法  

  1. 玉米油加热50度左右加入可可粉搅拌均匀

  2. 加入牛奶搅拌均匀

  3. 筛入低筋粉 玉米淀粉1 搅拌均匀

  4. 加入蛋黄搅拌均匀

  5. 蛋清加几滴柠檬汁 加糖打发至小弯钩 打好后加入玉米淀粉2再低速打两圈

  6. 挖三分之一蛋白糊到蛋黄糊翻拌均匀后倒回蛋白盆全部翻拌均匀

    倒入模具中间挤一条软化的黄油，撒点耐烤巧克力豆

    超浓郁满屋飘香～巧克力金枕蛋糕的做法 步骤6

  7. 烤箱上下150 65分钟

    超浓郁满屋飘香～巧克力金枕蛋糕的做法 步骤7

上传你做的超浓郁满屋飘香～巧克力金枕蛋糕

 

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烤箱 蛋糕
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该菜谱发布于 2022-11-14 13:43:39
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