把山药去皮上锅蒸熟(上汽15分钟即可)捣成泥,加入糯米粉,揉成面团,用手搓成圆球,锅中加水烧开,放入山药糯米丸,煮到浮起就熟了,捞出放碗里,红糖水在锅里加热熬制红糖融化,加入水淀粉勾芡至汤汁粘稠,淋在山药糯米丸上,撒上干桂花即可!
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