椰香芒果血糯米蛋糕
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SJ815
用料
| 小四卷蛋糕胚（可做4盒） | 28×28 |
| 淡奶油 | 240克 |
| 椰浆 | 50克 |
| 血糯米 | 80克 |
| 水 | 160 |
| 炼乳 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 白砂糖（加入血糯米的） | 12克 |
| 牛奶（预留一部分） | 40克 |
| 白砂糖（加入淡奶油的） | 16克 |
椰香芒果血糯米蛋糕的做法
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烤好的小四卷蛋糕胚，用盒子按压分块。一盒两块，可做4盒
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血糯米加水放高压锅煮熟，煮完成品大概240克左右，趁热加入牛奶，炼乳，白糖，黄油搅拌均匀放凉备用
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淡奶油加糖打发至7，8分发后，分次加入椰浆打发均匀，装入裱花袋放冰箱备用
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芒果切粒。开始组装。一层蛋糕胚，一层椰子奶油，一层血糯米，一层蛋糕胚，一层奶油，最后摆上芒果装饰，撒上椰蓉
