奥尔良鸡肉馅饼

前一天晚按上述步骤腌制鸡胸肉，我按照自己口味调整了调料用料，并额外加入料酒、淀粉、糖、辣椒面、孜然粉、胡椒粉，冷藏腌制一夜。

按照上图步骤和面，280g水用完后面团稍硬，又加了一部分水，面团偏软，稍微有些粘手，不粘盆，能成团的程度为刚好。

拿出前一天煨好的鸡胸肉，加入切好的洋葱碎，搅拌均匀备用。

按该配方，油酥稍有些不够用，下次可以多加一点。

按步骤包好，烤制即可。如用锅煎需小火，盖盖。电陶炉开为400-800w，按实际情况调整火候。

原作者完全步骤如上，有需要可自行去相关软件搜索。

麻婆豆腐馅做法：老豆腐切块，锅中加水加盐煮熟捞出沥干水份。加入辣椒面，葱花，热油激出香味后加入酱油，耗油，盐，胡椒粉，十三香，孜然搅拌均匀。