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蓝莓贝果‖低卡无油❗

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啊啊啊珊珊珊的厨房  啊啊啊珊珊珊

用料  

高筋面粉 300克
水 130克➕预留5克
酵母 3克
盐 4克
蓝莓 65克
蜂蜜（或糖） 12克
煮贝果的糖（蓝莓贝果不建议用小苏打，会变色） 适量
煮贝果的水 适量

蓝莓贝果‖低卡无油❗的做法  

  1. 所有材料混合揉匀至光滑，松弛15分钟

    蓝莓贝果‖低卡无油❗的做法 步骤1

  2. 分割等份，滚圆松弛10分钟

    蓝莓贝果‖低卡无油❗的做法 步骤2

  3. 取一面团，（如图所示从右→左依次）擀成椭圆→卷起→收口整形

    蓝莓贝果‖低卡无油❗的做法 步骤3

  4. 整形好的贝果发酵30分钟

    蓝莓贝果‖低卡无油❗的做法 步骤4

  5. 糖加水小火煮至底部冒泡，放入贝果，正反面各30秒

    蓝莓贝果‖低卡无油❗的做法 步骤5

  6. 烤箱180度预热，入烤箱，180度20分钟

    蓝莓贝果‖低卡无油❗的做法 步骤6

  7. 中途不要开烤箱门

    蓝莓贝果‖低卡无油❗的做法 步骤7

上传你做的蓝莓贝果‖低卡无油❗

 

蓝莓贝果‖低卡无油❗相关分类

烤箱 面包 烘焙 早餐
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该菜谱发布于 2022-11-15 22:53:26
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