玉米北瓜馅团子
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人做过这道菜
香飘满屋的幸福
小时候妈妈蒸的玉米团子🌽，可以包成自己喜欢的馅，肉的素的就尽管包吧，全家都爱吃，现在把手艺学到手，哈哈，每次都很成功，不干不裂，也让老妈尝尝我的手艺😉
用料
玉米北瓜馅团子的做法
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炒锅放油，小火加热，加入一勺五香粉，炒匀，离火，油的余温就会把五香粉的香味激发出来
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北瓜擦丝，撒盐腌20分钟，挤去水分，加韭菜碎提香，加步骤一的五香粉油，搅匀锁住水分，加耗油，香油，和适量盐搅匀
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用开水把400克玉米面烫一下，一手烫一手用筷子搅，均匀搅成疙瘩，烫的无干粉就行。晾5分钟，放酵母粉5克，白面200克，加温水揉成偏软面团，手沾点水就不粘手了，盖盖子放温暖地方醒发到图片状态
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手指沾点水，再用折叠的手法和面，排排气泡
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手沾水，揪一块面，拍成厚饼，包上馅料，用手的虎口往上团，能封住口就行，多放馅，蒸熟馅就塌了
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凉水上锅，水开蒸20分钟，焖3分钟开盖儿
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我是晚饭后没事蒸的😃放架子上晾凉装袋子，随吃随取
