日式牛蒡炒胡萝卜
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人做过这道菜
老茶配米糕
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。
用料
日式牛蒡炒胡萝卜的做法
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牛蒡一根，这根约半斤，削皮
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切丝会比切片好吃哈
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切薄片后马上泡在水中，防止氧化变黑
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泡30分钟以上后把水沥干备用
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胡萝卜一根去皮切片
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热锅放一大勺香油
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中火，加入牛蒡和胡萝卜片快速翻炒一分钟
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加入一大勺热水
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盖上锅盖，闷到水份流失完时开盖
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加入生抽，味淋（一直爱用这款，推荐），继续翻炒一二分钟再出锅
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出锅后撒上熟白芝麻，开吃啦
