鸡中翅洗净,用刀在鸡翅上面划几刀,方便入味
将鸡翅放入盘内,加入姜末,葱花,蒜末
加入盐,酱油,老抽,料酒
用手抓均,腌制15分钟入味…(时间可适当放长)
锅内倒油小火烧热,再将腌制好的鸡翅放入锅内煎制两面金光
加入适量可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
用小火焖至汤汁变浓时即可收火
收汁,出锅装盘……
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