丝瓜削皮，切滚刀片，鸡蛋打散，大蒜切蒜末。
油热后，倒入蛋液。把鸡蛋炒熟后，铲出来。
锅中倒少许油，油热后加入蒜末炒出香味后，加入丝瓜翻炒。
在倒入鸡蛋加入少许水，翻炒均匀，加少许盐调味后即可出锅。
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