香蕉磅蛋糕

Name: 香蕉磅蛋糕
Ingredients: 4根香蕉（做一个可以减半）; 200克黄油（做一个可以减半）; 400克低筋面粉（做一个可以减半）; 4个鸡蛋（做一个可以减半）; 80克白砂糖（做一个可以减半）; 80克老红糖（做一个可以减半）; 5克小苏打（做一个可以减半）; 5克泡打粉（做一个可以减半）; 10克盐（做一个可以减半）; 2-3克肉桂粉（做一个可以减半）; 几滴香草精; 适量核桃

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女巫的厨房1001

我做的是2个450吐司模具的量，自己家吃的话一个就够了，所有食材可以减半。

用料

香蕉（做一个可以减半）	4根
黄油（做一个可以减半）	200克
低筋面粉（做一个可以减半）	400克
鸡蛋（做一个可以减半）	4个
白砂糖（做一个可以减半）	80克
老红糖（做一个可以减半）	80克
小苏打（做一个可以减半）	5克
泡打粉（做一个可以减半）	5克
盐（做一个可以减半）	10克
肉桂粉（做一个可以减半）	2-3克
香草精	几滴
核桃	适量

香蕉磅蛋糕的做法

准备材料
准备材料
黄油提前室温软化，一定要软化到位，不然不好跟后面的材料充分的结合。
黄油先用打蛋器打一打，让颜色淡一点有一种彭松感，这步一定不要省略。
加入红糖（红糖一定要把有小结块的地方提前捣开）➕白糖
继续用打蛋器打融合成这样子
加入熟透的香蕉
一样的打融合到一起
加入鸡蛋继续打
加入低筋粉➕小苏打➕泡打粉➕盐➕肉桂粉用硅胶铲从下而上搅均匀，不要过度搅拌。
吐司模具里面放入油纸提前整理好，我这是两个450克的吐司模具。
表面撒入核桃碎
再撒点肉桂粉➕白糖一丢丢撒一撒
来个近景，烤箱提前预热155度，我家是风炉烤箱这个温度可以，如果是上下温控的适量温度再高个5-10度，具体根据自家烤箱脾气，时间是55-60分钟，用牙签扎进去拔出来不带出来东西就可以了。
出炉
趁热脱模
来个近景，切的时候要用锯齿刀切出来不会碎。