儿童饼干🍪

尽量用细砂糖口感会好
鸡蛋我选用的黄天鹅的，蛋黄黄的鸡蛋做出来饼干颜色也会好好看

黄油常温软化，手指轻轻可以按

黄油➕糖 打发，打出这种絮状就行

打好的黄油加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀（建议用按压的形式搅拌）

最后上手轻揉两下，成这种光滑表面就行了。冬天不用放冰箱，夏天放冰箱冷藏30分钟

面团盖上烘培纸擀薄，一定要盖烘培纸再擀。擀好的直接按压模具就行，没有模具，直接上刀划成块状也行。这个配方甜度和面团的软硬都很合适，还可以混入蔓越莓做成蔓越莓饼干也很不错

烤箱180预热10分钟，烤12分钟