凉拌西兰花～圣诞树

西兰花从图中所示部位切掉根部

根部立起，从三分之一处切开，薄的部分备用

西兰花像图中这样切，不会碎的到处都是

切好后放入淘米水中，加一点盐浸泡几分钟，然后冲洗干净

锅内加水烧开，放入西兰花，加一点盐，使颜色保持翠绿，再滴几滴食用油，减少营养流失。煮个大约一两分钟捞出

过凉水，使口感清脆。沥干水后加入白糖，白醋，味精，几滴香油拌匀即可

金针菇只取头部圆圆的部分。下锅煮一分钟左右捞出

胡萝卜做出造型

拌好的西兰花摆成圣诞树的造型，加上金针菇和胡萝卜装饰。看封面图，这个图片放上显示不全。