先发面煎好的猪油放适量温水白糖一包酵母粉倒进去,可以倒开水把猪油化开,
把水倒入高筋面粉里用手揉成光滑的面团,然后盖上盖子等待发面,大概需要两个小时
调肉馅我买了两斤半肥瘦猪肉,放入香葱,生蚝,马蹄,白糖,胡椒粉,鸡精,老抽,生抽,盐,香油,生粉搅拌均匀
就可以包了,做包子的手法先拿一点面团揉成圆形,拿木棍擀薄皮,放入猪肉,左手放面皮右手大拇指往前推食指捏,往一个方向走,左手的面皮跟着右手转动,然后封口,我也是网上搜教程的,第一次虽然包的不完美,但是完成比完美重要真是个不错的体验
开口的都是我包的,好看的都是朋友包的