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超级开胃的酸辣味碟

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虾大爷的厨房  虾大爷
吃羊肉啊狗肉啊斑鱼啊牛杂啊什么的沾这个味碟吃开胃不腻

该配方大概是三人份

用料  

酸姜 几片
酸泡椒 几个
野山椒 几个
酸荞头 几个
糟辣酱 1元钱
小米辣 几个
蒜米 几个
醋 适量
糖 适量
生抽 适量
耗油 适量
盐 少许

超级开胃的酸辣味碟的做法  

  1. 先去卖泡椒的摊子买如图份量的酸姜，酸泡椒，野山椒和酸荞头，这里花费了2元钱

    超级开胃的酸辣味碟的做法 步骤1

  2. 这是1元钱糟辣酱

    超级开胃的酸辣味碟的做法 步骤2

  3. 小米辣和蒜米

    超级开胃的酸辣味碟的做法 步骤3

  4. 将步骤1，3的材料剁碎

    超级开胃的酸辣味碟的做法 步骤4

  5. 开火加入适量油放入剁碎的料和糟辣酱一起中小火炒香

    超级开胃的酸辣味碟的做法 步骤5

  6. 加入适量的水炒一下后放入生抽，耗油，糖，醋炒匀就可以了，
    这时候试一下味道，如果觉得淡就加点盐，不淡就不用加

    超级开胃的酸辣味碟的做法 步骤6

  7. 完工，这个水量合适了

    超级开胃的酸辣味碟的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-18 18:17:50
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