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轻芝士蛋糕（自留）

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whiteshoe的厨房  whiteshoe

用料  

奶油奶酪 137克
黄油 25克
牛奶 68克
鸡蛋 3只
玉米淀粉 12克
低筋面粉 15克
细砂糖 30克+10克糖浆

轻芝士蛋糕（自留）的做法  

  1. 隔热水奶油奶酪和黄油软化

  2. 加10克糖浆

  3. 牛奶分次加入

  4. 三颗蛋黄

  5. 从热水中取出

  6. 筛入低粉和玉米淀粉

  7. 铺油纸

  8. 打发蛋清至湿性发泡 期间预热烤箱180度 烤盘放水 大概在中层位置放蛋糕

  9. 165度烤一个小时

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该菜谱发布于 2022-11-19 14:04:08
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