鹰嘴豆清洗干净
室温下温水+小苏打浸泡5小时，或冰箱里水+小苏打浸泡12小时。
浸泡完成后滤水几次去除小苏打的味道
加入盐水一起煮，建议用电饭锅煮，电饭锅火力稳定，可以让豆子保持完整。用明火的话请沸腾后调成最低火力。
电饭锅我用一个煮粥的程序90分钟就完成了，明火90分钟后试试如果口感已经软糯无渣粒感就可以关火。
因为是盐水煮，冰箱内密封好可以保持3天左右。实在吃不完可尝试冷冻。
上传你做的罐头同款软糯的鹰嘴豆
Noma的边角料
