西葫芦鸡蛋饼
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人做过这道菜
wahh__
朋友今天吃了西葫芦鸡蛋饼
那我也要吃🤪
疫情真是没完没了
之前的居家生活留下了严重的心理阴影
希望接下来的一周
都不用进厨房了
好运吧
那我也要吃🤪
疫情真是没完没了
之前的居家生活留下了严重的心理阴影
希望接下来的一周
都不用进厨房了
好运吧
用料
西葫芦鸡蛋饼的做法
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西葫芦切丝，用盐腌20分钟（可是时间短点，保留西葫芦的风味）
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腌好后捞出来，暴力捏干水分
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两勺面粉
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磕俩鸡蛋
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搅成没有疙瘩的面糊
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西葫芦丝倒进去
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继续搅，搅到西葫芦丝上都挂了面糊
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想吃什么口味的看着放调料就行，我放了五香粉，辣椒面和黑胡椒（腌的时候放好盐了，所以不用再放）
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热锅，倒一点点油，油多了可能吃着会有点腻
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油热后转小火，舀一勺西葫芦丝面糊进去，用勺底按压成圆饼（薄一些比较容易熟，但是我觉得厚一些好吃）
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差不多这样吧（两个完美的圆饼）定型之后翻个面继续煎，多翻两次，不要一面儿煎太久，容易糊
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煎成大概这样吧，一定要趁热吃，巨好吃
