红烧对虾

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在市场难得一见的对虾,48元一斤,虾肉肥美弹牙,实在当季美食~

#跟着bugu学做菜53

用料  

对虾 1斤
胡椒盐 拧4下
自制酱汁 适量
花生油 10克

红烧对虾的做法  

  1. 把虾冲洗一下后,去头,并在虾肚子上剪一刀,然后用胡椒盐腌制

    红烧对虾的做法 步骤1
  2. 热油,把虾倒进油锅,炒熟

    红烧对虾的做法 步骤2
  3. 炒到肉壳分离

    红烧对虾的做法 步骤3
  4. 酱汁:水,蚝油,柱侯酱,糖,鸡粉,酱油,白醋,辣椒油(两滴)
    👉🏼可根据自己的口味进行调制

    红烧对虾的做法 步骤4
  5. 最后再淋一圈料酒(如果要上色,可以加一点老抽),等汤汁变浓稠就可以起锅了

    红烧对虾的做法 步骤5
  6. 最后可以撒一些罗勒碎点缀一下

    红烧对虾的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-11-20 21:57:48
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红烧对虾的答疑

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