大虾去头去壳,去虾线,虾仁放入生姜腌制去腥
鸡蛋打散
平底锅倒油开小火,倒入鸡蛋液翻炒均匀,盛出备用
汤锅倒油,放入虾头,按压翻炒出虾油
倒入清洗好的菌菇,翻炒均匀,取出虾头不用
倒入适量清水,煮开
放入腌制好的虾仁
倒入豆腐,再次煮开
放入西蓝花和炒好的鸡蛋,再次煮开即可
这一锅汤处理好食材之后,基本上只需要5、6分钟就能完成。而且做起来也没什么难度,也不会存在翻车、失败的可能。
大口吃着菜。咕嘟几口汤下肚,从喉咙暖到肚子里。然后坐在太阳下晒地暖暖和和,一切还是那么美好!
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