10m+ 鲜虾菌菇三鲜汤,鲜美开胃,营养满分!

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鲜嫩Q弹的虾仁加上爽滑的菌菇、软嫩的鸡蛋、豆腐以及自带清甜的蔬菜,这几样汇合在一起,用一个“鲜”字来概括好像是不够的。

这碗汤即使不放盐,也能在大口大口咕嘟之间感受到来自食材们天然自带的咸鲜口味。挖上一勺放进嘴里咀嚼,每一口都是大满足!

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用料  

大虾 8只
嫩豆腐 半块
鸡蛋 2个
菌菇 一小把
西兰花 3大朵
生姜 适量

10m+ 鲜虾菌菇三鲜汤,鲜美开胃,营养满分!的做法  

  1. 大虾去头去壳,去虾线,虾仁放入生姜腌制去腥

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  2. 鸡蛋打散

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  3. 平底锅倒油开小火,倒入鸡蛋液翻炒均匀,盛出备用

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  4. 汤锅倒油,放入虾头,按压翻炒出虾油

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  5. 倒入清洗好的菌菇,翻炒均匀,取出虾头不用

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  6. 倒入适量清水,煮开

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  7. 放入腌制好的虾仁

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  8. 倒入豆腐,再次煮开

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  9. 放入西蓝花和炒好的鸡蛋,再次煮开即可

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  10. 这一锅汤处理好食材之后,基本上只需要5、6分钟就能完成。而且做起来也没什么难度,也不会存在翻车、失败的可能。

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  11. 大口吃着菜。咕嘟几口汤下肚,从喉咙暖到肚子里。然后坐在太阳下晒地暖暖和和,一切还是那么美好!

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小贴士

1、虾需要提前排敏。

2、食材量和食材大小、性状可以根据自家宝宝情况调整。

3、1岁以上或是成人可以加入适量盐调味。

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该菜谱发布于 2022-11-21 10:27:44
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