德克士同款炸鸡腿
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人做过这道菜
平平无奇做饭小天才才
用料
| 琵琶腿 | 4个 |
德克士同款炸鸡腿的做法
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改刀
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盐2 糖1 油2 蒜末2 姜末2 生抽2 老抽1
耗油2 料酒2 孜然粉2 辣椒粉1 胡椒粉2 十三香或五香粉2， 腌最少30分钟
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1、老式炸鸡: 蘸少于淀粉，炸
2、德克士同款: 蘸一遍炸粉，一遍鸡蛋，再蘸一遍炸粉，炸
想要更酥脆复炸一遍。
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德克士同款 炸粉炸鸡，这个鱼鳞状的酥皮更酥脆，本人更喜欢
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老式炸鸡，淀粉皮稍硬一点
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左边老式炸鸡，右边炸粉炸鸡
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外皮焦脆酥香，肉质鲜嫩多汁，家里人都说跟卖的味一样
小贴士
可以一次多做点放冷冻，下次小火慢炸，中途切几刀，不然炸不透
