干锅花菜
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人做过这道菜
偷吃奶糖
做干锅花菜，花菜不焯水。
这道菜大家可以不放盐或放一点点盐。
这道菜大家可以不放盐或放一点点盐。
用料
干锅花菜的做法
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准备食材。
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花菜提前浸泡1小时。（水里放入适量的盐和干面粉）
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把肉和配菜切好，豆瓣酱和辣椒油准备好。
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起锅烧油（最好用花生油，油稍微多一点）放入肉片，大火翻炒。
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肉变色后放入花椒和干辣椒，继续翻炒。
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再放入葱花、姜丝、蒜片，中火翻炒。
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翻炒约2分钟左右，放入一勺豆瓣酱。
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再放入一勺辣椒油，中火翻炒。
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3分钟左右，放入控好水的花菜，转大火翻炒。
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约1分钟后放入半个锅圈的生抽和配菜，再放入适量的鸡精、白糖。大火翻炒至花菜断生。
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就好了。
