杏鲍菇鸡肉酱
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人做过这道菜
honey蜜
酱酱酱酱～好好吃的杏鲍菇鸡肉酱，都给我做起来啊，拌面拌饭绝绝子！
用料
杏鲍菇鸡肉酱的做法
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鸡腿肉切丁加料酒冷水下锅焯十分钟（也可换成鸡腿肉）
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蒜头生姜切丁
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线椒多准备一些也🉑，不是很辣，想吃辣一点可以加点小米辣
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杏鲍菇也是切丁焯水几分钟变软捞出
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起锅热油，油多点不怕，先放生姜爆香，放鸡胸肉
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要不时翻动免得糊底，我是炸到这样的，鸡肉没有什么水分了
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就放杏鲍菇，辣椒
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我这辣椒感觉少了一点，多了可能更好吃
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两勺豆瓣酱
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我不知道这个辣椒粉辣不辣，所以放了小半碗而已
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配料进去有点水分，也是要不断翻动的
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不停翻动，中火煮十分钟左右这样，辣椒软烂有点脱肉了就好了，淋两圈酱油，加一点白糖调调，味道不够就加一点盐
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拌饭拌面都好吃
小贴士
中途要翻动以免糊底，鸡胸肉换成鸡腿肉会更嫩，煮好稍微放凉就装起来放冰箱保存，大颗粒，当菜也是阔以的。
