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自制辣椒酱

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相扑公主爱热狗的厨房  相扑公主爱热狗
一家四口，我和老公对辣椒酱情有独钟，出去玩时，都会买一瓶当地的辣椒酱品尝，疫情闹得，很久不去外地了，自己在家做一瓶尝尝

用料  

生花生 适量
辣椒粉细 125克
辣椒粉粗 125克
花椒 适量
糖 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
葱 1根
姜 6-7片
大蒜 5-6瓣

自制辣椒酱的做法  

  1. 花椒用油炸熟，我是用凉油，小火炸的，怕炸糊了

    自制辣椒酱的做法 步骤1

  2. 同法花生米炸熟备用

    自制辣椒酱的做法 步骤2

  3. 葱段，姜段，大蒜，大料用5分热的油炸至金黄色捞出

    自制辣椒酱的做法 步骤3

  4. 花椒，花生都用擀面杖碾碎

    自制辣椒酱的做法 步骤4

  5. 油温降下来后，放入两种辣椒粉，放入花生碎，花椒粉，白糖，盐，搅匀。

    自制辣椒酱的做法 步骤5

  6. 装瓶，一定要是干净无水的哈

    自制辣椒酱的做法 步骤6

  7. 放置3天的样子

    自制辣椒酱的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-23 11:38:59
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