琵琶腿肉肥大,要把鸡皮去掉,腿上的肉剃一剃,然后用调料入味(一勺耗油一勺酱油一勺盐一勺料酒一勺胡椒粉)腌制至少两个小时
腌制好后先裹淀粉再蘸点蛋液
再把可比克薯片捏碎,裹到鸡腿上
放到空气炸锅里180℃ 10分钟
然后拿出来用刀把鸡腿中间划开,撒点胡椒粉,再到空气炸锅上180℃ 10分钟,最后出锅就是美味啦
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