红烧肉

Name: 红烧肉
Ingredients: 适量冰糖; 姜片姜片; 5块八角; 两片香叶; 适量老抽; 适量生抽; 一块五花肉; 一块桂皮; 适量料酒

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红烧肉_v1
由于美国猪肉味道比较大，因此额外使用了花椒和辣椒去腥
本来还想加南乳汁，做菜时候没找到就没放
糖色还是单独炒比较好，其实有老抽了甚至可以不用
我对辣比较敏感所以辣椒只放了一个，但效果还不错
本菜谱还是无法完全掩盖美国猪的腥味

用料

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该菜谱发布于 2022-11-23 16:33:48

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