自制100%猕猴桃果酱

忘记秤重了，估计在2斤的样子，熟透的猕猴桃最合适做果酱了。

剥去皮，放入无水无油的干净盆里，用勺子背面压碎。

碾成糊状后加入200克白砂糖。

搅拌均匀静置1个小时。

倒入不粘锅，大火烧开，撇去浮沫。

接着转小火，煮烂后挤入柠檬汁，加入冰糖，搅拌均匀。冰糖也可以不加，但是加了冰糖色泽会更好看，口感更甜。

转中火，搅拌熬制成浓稠的糊状，这个过程大约20分钟，要搅拌哦，不要离开，防止烧糊了。

盛到一个干净的大碗里，放凉后分装到密封罐里，罐子提前用开水烫一下，擦干水分，不可以有水，有利于更久的保存。

酸酸甜甜的口感，比买的更好吃😊，没有科技与狠活，冰箱冷藏可以吃一个月哦，记得每次取用的时候用干净勺子🥄，不要沾口水哈😄