网格热狗面包(小美版)

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用料  

高筋面粉 210克
奶粉 15克
蛋液 50克
牛奶 90克
细砂糖 20
耐高糖酵母 2克
椰子油 20克
2克
17cm火腿肠 5根
装饰
白芝麻 适量
葱花 适量

网格热狗面包(小美版)的做法  

  1. 除了盐、椰子油,所有材料放入主锅,30秒/速度3-6混合均匀

    网格热狗面包(小美版)的做法 步骤1
  2. 加入盐,3分钟揉面

    网格热狗面包(小美版)的做法 步骤2
  3. 加入椰子油,5分钟揉面

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  4. 对折称光滑面团,还是湿布,醒15分钟

    网格热狗面包(小美版)的做法 步骤4
  5. 擀称21*21大小的面团

    网格热狗面包(小美版)的做法 步骤5
  6. 等分成7条,顶部不要切断

    网格热狗面包(小美版)的做法 步骤6
  7. 根据图示依次摆上火腿肠

    网格热狗面包(小美版)的做法 步骤7
  8. 切记,每根面片拉起时,都稍微拉长一点,确保底部的面片长度是基本一致的

    网格热狗面包(小美版)的做法 步骤8
  9. 底部面片捏紧

    网格热狗面包(小美版)的做法 步骤9
  10. 在温暖处发酵至2倍大,喷水,撒上白芝麻、葱花

    网格热狗面包(小美版)的做法 步骤10
  11. 烤箱预热,150度 20分钟

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该菜谱发布于 2022-11-24 00:46:21
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