清爽香辣炒芦笋😋鲜香麻辣新手友好
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人做过这道菜
CheriseL
芦笋这么好的食物，不知道该咋吃（符合自己的口味）
直到遇到一位会做菜的四川老乡～
这道菜从准备到起锅30分钟左右～
直到遇到一位会做菜的四川老乡～
这道菜从准备到起锅30分钟左右～
用料
清爽香辣炒芦笋😋鲜香麻辣新手友好的做法
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蒜切小粒，小米辣切小颗
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凭自己喜好放适量花椒，有青花椒也可放一些
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芦笋可切片或滚刀切（可以不用太薄，我切的有些有点薄）【芦笋尾巴干硬部分可切去一小段，芦笋较老的可下半段削皮不然嚼不烂】
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热锅冷油（先把锅烧热，然后倒油），下蒜粒🌶️花椒，爆香。闻到蒜香了就可下芦笋翻炒了。
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炒菜过程忘了拍照。芦笋下锅，加适量盐，加适量（2汤匙🥄）生抽浅浅上色，加1-2汤匙🥄醋提香，最后加入适量鸡精。
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我炒得比较软，喜欢爽脆的可以不用炒太久～很简单～很好吃😋
