备菜:五花肉丁加料酒酱油腌制,其他切丁,泡的香菇水留下备用。南瓜用了贝贝南瓜一小个,约200g,喜欢南瓜多的可以用两小个。因为贝贝南瓜不太容易软,我切的丁比较小。
煮米饭,饭量一杯,煮两碗。
五花肉丁、腊肠丁和香菇同炒。
加入南瓜,加入泡发香菇的水(小半碗),贝贝南瓜焖10分钟。根据南瓜品种和喜欢的软烂程度,自己可以估摸下时间。可以用筷子捅或者吃一块试试软烂。
将煮好的米饭拌进去,不断翻炒,让米饭染上金黄色。
上传你做的南瓜腊肠香菇焖饭