香死人的冷吃鸡翅尖
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人做过这道菜
哥哥妹妹的麻麻
用料
香死人的冷吃鸡翅尖的做法
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准备好所有材料，鸡翅尖事先焯水再过冰水，称出500克，香料粉是用八角桂皮回香丁香三奈打成的粉（因为是买的课程，克数在这里就标明了抱歉）干辣椒剪段和花椒一起泡温水泡几分钟去除花椒的涩
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起锅热油，放冰糖把糖炒化状态如图
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倒入鸡翅尖迅速翻炒上色炒香
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放蒜末炒香，放豆瓣酱炒出香味和红油，倒入泡好的干辣椒段，炒干辣椒的水分
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放入辣椒面、香料粉翻炒均匀
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放盐， 鸡粉、白芝麻
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装盘～放第二天再吃～麻辣鲜香！
