避风塘北极甜虾
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人做过这道菜
蓝洛凌
北极甜虾基本都是熟冻的，可以直接解冻即食，能感受到微微的鲜甜，但是，最近天气开始转凉，所以换一种吃法---避风塘北极甜虾，好吃到哭，酥到把壳都能全部吃掉。
好的做法必然重要，但是食材的选择也非常重要，北极甜虾我选择的是盒马原标北极甜虾，带有MSC小蓝鱼标识的海产品采购起来更放心，包装上有个MSC小蓝鱼的标识，说明这是来自可持续认证的渔业，是一款可持续的北极甜虾，可持续保证它不会因为过度捕捞让这种鱼消失，能让我们现在和未来都有鱼可吃，这么环保的一件事情，对爱吃海产品的我必须全力支持！
好的做法必然重要，但是食材的选择也非常重要，北极甜虾我选择的是盒马原标北极甜虾，带有MSC小蓝鱼标识的海产品采购起来更放心，包装上有个MSC小蓝鱼的标识，说明这是来自可持续认证的渔业，是一款可持续的北极甜虾，可持续保证它不会因为过度捕捞让这种鱼消失，能让我们现在和未来都有鱼可吃，这么环保的一件事情，对爱吃海产品的我必须全力支持！
用料
避风塘北极甜虾的做法
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最近正好是盒马蓝色食物节，冰柜中有好多带有MSC小蓝鱼标识的海产品。
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选购了一款带有MSC小蓝鱼标识的北极甜虾，一盒一次食用刚刚好。
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主要食材。
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北极甜虾自然解冻，放入料酒、蒜末、黑胡椒粉、盐腌制。
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腌制好的甜虾表面过上少量淀粉。
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锅中放入油，加热成6-7成热，放入蒜末炸至金黄，取出。
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油温至6-7成热，放入甜虾炸制定型后捞出。
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待油温升高后再次放入北极甜虾复炸一次。
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锅中留少许底油，放入洋葱丁、青红椒、姜丝翻炒出香味。
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加入面包糠炒制金黄。
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放入甜虾、炸过的蒜末，小火翻炒。
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出锅。
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成品。
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香酥可口，好吃停不下来。
小贴士
1、甜虾一般都是熟冻的，自然解冻擦干水分，炸至外壳酥脆即可。
2、北极甜虾入锅炸的时候做好防护，以免有热油溅出来灼伤。
3、MSC是海洋管理委员会的简称，我们可以通过购买MSC小蓝鱼生态标识的产品，为帮助保护海洋资源而努力，同时让我们永远有鱼可吃。
2、北极甜虾入锅炸的时候做好防护，以免有热油溅出来灼伤。
3、MSC是海洋管理委员会的简称，我们可以通过购买MSC小蓝鱼生态标识的产品，为帮助保护海洋资源而努力，同时让我们永远有鱼可吃。
