排骨酸菜搞到一起真开胃
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人做过这道菜
不会游泳的小马
吃腻了红烧换个新口味吧，炖到软烂的排骨，融入酸菜的味道，太开胃了，爱吃辣就把辣椒换成螺丝家椒小米辣，不开玩笑真的好吃。做法也非常简单，赶快试试吧，记得看小Tips哦～
用料
排骨酸菜搞到一起真开胃的做法
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排骨冷水下锅焯水，水沸捞起洗干净备用
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砂锅加入没过排骨的水，加入八角、桂皮、大葱、姜片，大火烧开转中火炖30分钟
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酸菜切小段，蒜头、干辣椒、姜片处理好备用
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油锅爆香大蒜、干辣椒、大葱、姜
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加入酸菜炒干水分，备用
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砂锅内加入酸菜，加水大火烧开，煮15分钟
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加入盐、胡椒粉调味，加入辣椒、葱段，焖2分钟
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出锅啦
小贴士
酸菜买酸的！不是咸菜！买的时候尝一下，如果太咸洗多两遍，最后下盐的时候记得尝一下味道，根据酸菜的咸味来调节
