芹菜木耳炒鸡肉丁～超嫩
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人做过这道菜
你要吃柚子嘛
用料
芹菜木耳炒鸡肉丁～超嫩的做法
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鸡肉切丁，芹菜切段，木耳泡发备用，葱姜蒜干辣椒切段备用
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锅烧热倒油，等油热下鸡丁，水分要控干些，不然会崩油，等鸡肉变色后在翻炒
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炒五分钟左右等鸡肉完全变色后淋一点料酒，加一小勺花椒，大概十粒左右，加入葱姜蒜干辣椒爆香，炒香后加入一勺老抽上色
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翻炒差不多后加入芹菜木耳继续翻炒，也可以加入其他蔬菜，看个人口味～
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等芹菜炒软后下青椒继续翻炒，加盐，生抽，蚝油调味，翻炒均匀即可装盘出锅～
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一盘超嫩的鸡丁就做好啦～
小贴士
新鲜的鸡肉无需焯水，清水清洗即可，但是下锅前一定要擦干水分，切记！！！不然下锅油会嘣的你怀疑人生～
