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方便不回缩的「原味4寸戚风」

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Chesteprry的厨房  Chesteprry
不是加高，只是用加高模具烤

用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉 20克
牛奶 14克
玉米油 14克
细砂糖 15克
柠檬汁 0.5克

方便不回缩的「原味4寸戚风」的做法  

  1. 碗中倒入牛奶、玉米油，搅拌均匀成乳白色

  2. （预热烤箱130度）加入低粉，Z字型拌匀至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀

  3. 蛋白加糖打发至小尖角，与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具

  4. 130度20分钟后转150度10-12分钟，出炉后马上震一下倒扣晾凉
    （别和我说开裂，开裂更香，不开裂就要低温烤很久）

    方便不回缩的「原味4寸戚风」的做法 步骤4

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方便不回缩的「原味4寸戚风」相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱 下午茶
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该菜谱发布于 2022-11-25 23:33:12
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