牛肉炒青豆
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人做过这道菜
立青青呀
用料
牛肉炒青豆的做法
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食材准备
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牛肉切沫，姜片切丝，泡椒切碎，大蒜切碎；将切好的配料与牛肉沫一起放入碗中，加入一勺食用油一勺豆瓣酱抓拌均匀
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肥猪肉切小丁，小米椒切圈备用，起锅烧水，水里加入适量盐（青豆难入味，这边加盐煮方便入味），水开倒入青豆，煮至断生即可捞出。
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另起锅烧油，将肥猪肉丁加入，煸炒出油脂后倒入牛肉沫，快速炒散炒熟，后加入毛豆，翻炒均匀后加一勺生抽，半勺老抽，少许盐，将毛豆炒至自己喜欢的程度即可出锅！
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妥妥的下饭菜！
