韩式豆腐汤备餐
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人做过这道菜
Joyce小康康
来自油管韩国博主Future Neighbor。非常方便非常正宗，记录下来自用的配方。https://youtu.be/54tpycbDX_Q
以下配方的备餐料准备好可以做很多次，每一碗加入2大勺就够了。
虽然基本上就是配料炒炒就好，但是注意放落顺序，对味道会有影响。
以下配方的备餐料准备好可以做很多次，每一碗加入2大勺就够了。
虽然基本上就是配料炒炒就好，但是注意放落顺序，对味道会有影响。
用料
| 洋葱 | 1 杯（半个） |
| 葱花（多葱白） | 0.5杯 |
| 肉碎 | 0.5杯 |
| 韩式辣椒粉 | 1杯 |
| 盐 | 1/4杯 |
| 糖 | 3大勺（tbsp） |
| 蔬菜油 | 4大勺（tbsp） |
| 芝麻油 | 1大勺（tbsp） |
| 蒜泥 | 1/3 杯 |
| 酱油 | 1/3杯 |
| ~~~~~~~~~豆腐汤~~~~~~~ | |
| 备餐酱 | 2大勺（tbsp） |
| 蘑菇/海鲜 | 适量 |
| 韩式超软豆腐 | 1整条 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 葱花 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
韩式豆腐汤备餐的做法
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准备好材料，洋葱切碎，葱花切碎，蒜泥切碎，肉切碎
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放油，中高火炒香葱花
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放入肉碎炒散。再放入洋葱炒至透明
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放入蒜泥煸炒出水分，到整体干身
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放入辣椒粉（1杯），拌匀
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加入盐（1/4杯），拌匀
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加入糖（3大勺），拌匀
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加入酱油（1/3杯），拌匀
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加入1/3杯水。千万别加多了。真的够了。
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水里放入2大勺备餐酱
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加入蘑菇/海鲜，煮开
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加入豆腐，煮开
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打入鸡蛋，当上葱花，撒点黑胡椒
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配饭一流
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没用完的备餐酱，用zipbag装好，压扁，放冰箱冷冻可以保存很久。一定要压扁，下次用的时候可以掰一块下来直接煮。
