蒸米粉

三人份三块米粉是够的哦！我网购的是：穗丰米味园的客家米粉。水开下米粉，焯水大约看到米粉完全松散开，大约3-5分钟。沥去水分但不用太干哦。这个时候可以用半勺猪油或者香麻油拌匀，让每一丝米粉都过上油哦！首选猪油哦比较香呵呵😄

因为今天感冒了脑子进鼻涕，不好使，忘记拍中间步骤和配料照片了。
蒸米粉配料：

1. 肉末花白适中，加一点点生粉，加一点水。

2. 胡椒粉少许，李锦记蒸鱼酱油，一小勺自制蒜头油，少许味精或者鸡精，一勺鱼露。

3. 加葱粒香菜粒。

4. 打入两个鸡蛋

材料拌匀待用。

5. 盘里抹猪油，米粉摆盘铺好，均匀地淋上（1-4的材料）

6. 蒸锅里的水差不多起密密麻麻小泡泡就把米粉摆盘放入

7. 用三勺味极鲜加半勺猪油猪油猪油哦！还有自制蒜头油加（一小勺开水）兑匀。这个是米粉蒸好的时候可以调味的。可根据自己口味加入，可以是生蒜末，也可以加沙茶酱哦！

8. 米粉大概蒸6-10分钟即可。

9. 淋上调料酱拌匀即可！

好吃不上火